Cosa nasce qui
Conflenti
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Conflenti, le condizioni pedoclimatiche specifiche di questa porzione della provincia di Catanzaro forgiano prodotti inconfondibili. Qui prende vita il Savuto DOC, un vino rosso la cui zona di produzione include questo comune e altre 19 località. Parallelamente, le condizioni del suolo e l'altitudine favoriscono la coltivazione della celebre Patata della Sila IGP, un'eccellenza che trova qui il suo habitat ideale tra i 24 comuni dell'areale. Il territorio accoglie ben 13 denominazioni complessive, tra cui si distinguono anche il Capocollo, la Salsiccia e la Soppressata di Calabria DOP, e la Liquirizia di Calabria DOP, testimoniando una biodiversità agroalimentare straordinaria, frutto di un legame indissolubile con la sua identità geografica.