Cosa nasce qui
Gagliato
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Gagliato, nel cuore della provincia di Catanzaro, è un piccolo borgo calabrese dove l'incontro tra la terra e il clima crea condizioni ideali per produzioni agroalimentari distintive. Qui, l'aria e il sole contribuiscono a definire il carattere unico di sapori come il Capocollo di Calabria DOP e la Salsiccia di Calabria DOP, prodotti dalla lavorazione di suini cresciuti in queste terre. Anche le Clementine di Calabria IGP trovano in questo ambiente il loro aroma peculiare. Questa località è infatti un crocevia per ben 11 denominazioni di origine e indicazioni geografiche protette, testimoniando un legame indissolubile con il proprio territorio d'origine.
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