Cosa nasce qui
Guardavalle
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Guardavalle, comune della provincia di Catanzaro in Calabria, il territorio regala peculiarità uniche ai prodotti della terra. Qui, il microclima e la composizione del suolo sono determinanti per la coltivazione della vite, come evidenziato dalla Bivongi DOC, un'eccellenza enologica la cui zona di produzione è circoscritta a soli 10 comuni. Questa specificità si unisce a un patrimonio più ampio, con ben 12 denominazioni protette che intersecano il comune, tra cui spiccano la Clementine di Calabria IGP e l'Olio di Calabria IGP, pilastri dell'identità gastronomica locale e regionale.
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