Cosa nasce qui
Santa Caterina dello Ionio
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel comprensorio di Santa Caterina dello Ionio, le cui radici storiche si estendono per circa sei chilometri dalla costa ionica verso l'interno, prendono forma prodotti d'eccellenza che narrano la Calabria più autentica. Questo territorio, caratterizzato da una peculiare transizione tra mare e collina, è culla per ben 11 denominazioni protette. Qui, l'equilibrio tra clima marittimo e terreni collinari favorisce la produzione distintiva del Capocollo di Calabria DOP, con le sue carni sapientemente stagionate, e delle fragranti Clementine di Calabria IGP. Ogni prodotto riflette le specifiche condizioni ambientali e le consolidate pratiche locali, offrendo un assaggio irripetibile dell'identità di questo angolo ionico.