Cosa nasce qui
Sersale
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nella provincia di Catanzaro, Sersale, con i suoi 4.082 abitanti, è un fulcro dove la terra calabrese genera eccellenze distintive. Qui, tra le valli e i rilievi interni, le condizioni ambientali specifiche forgiano sapori inconfondibili. Il Pecorino Crotonese DOP, la cui area di produzione si estende su 52 comuni, trova in questo territorio un ambiente ideale per l'allevamento ovino e la sua rinomata lavorazione. Ma Sersale non si limita a questo: contribuisce alla tutela di ben 12 denominazioni totali, tra cui spiccano la dolcezza delle Clementine di Calabria IGP e la sapidità della Soppressata di Calabria DOP, accanto all'essenziale Olio di Calabria IGP. Ogni prodotto è un racconto del profondo legame tra l'uomo e la natura di questa specifica porzione della regione.