Zagarise

Zagarise, con il suo borgo storico che si apre tra i boschi della Sila, modella un territorio dalle forti escursioni altimetriche, da 66 fino a 1690 metri sul livello del mare. Questa geografia distintiva crea l'habitat ideale per produzioni di eccellenza. Qui trovano origine ben 12 denominazioni protette, plasmate da un ambiente unico che fonde montagna e vicinanza alle vallate. Tra queste spicca il Pecorino Crotonese DOP, un formaggio che qui sviluppa le sue peculiari qualità grazie ai pascoli specifici. Anche la Clementine di Calabria IGP si avvantaggia delle condizioni climatiche particolari di Zagarise, arricchendo il paniere di sapori locali.