Cosa nasce qui
Carlentini
10 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Carlentini, nel libero consorzio comunale di Siracusa, è un punto nevralgico per la nascita di eccellenze agricole siciliane. È qui che il microclima peculiare, influenzato dalle vicinanze del mare Ionio e dai venti che spirano dall'entroterra siracusano, forgia il carattere distintivo dell'Arancia Rossa di Sicilia IGP. Le stesse condizioni pedoclimatiche uniche rendono ideale la produzione dell'olio extra vergine d'oliva Monti Iblei DOP. Questo territorio concorre in totale a ben 10 denominazioni protette, testimoniando una biodiversità produttiva di valore inestimabile.
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