Cosa nasce qui
Cassaro
9 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Cassaro, il più piccolo dei comuni siracusani con appena 719 abitanti, è tuttavia un crocevia essenziale per l'agroalimentare di qualità. La sua particolare collocazione geografica, alle propaggini dei Monti Iblei, crea le condizioni ideali per l'eccellenza. Da qui nasce l'olio extra vergine d'oliva DOP Monti Iblei, emblema di un territorio che conta 39 comuni nella sua zona di origine. In totale, ben 9 denominazioni di pregio, incluse la Grappa siciliana IG e il Pecorino Siciliano DOP, trovano in questo angolo della Sicilia un terroir inconfondibile, plasmato da secoli di cultura agricola e microclimi favorevoli.
Comune