Bioglio

Bioglio, con i suoi 879 abitanti nella provincia di Biella, è un punto di riferimento per le eccellenze agroalimentari piemontesi. Qui, le condizioni ambientali tipiche delle Prealpi si sposano con una cultura produttiva consolidata, dando vita a sapori inconfondibili. Il Genepì del Piemonte IG, la cui zona di produzione si estende su 284 comuni, e la Toma Piemontese DOP, che in questo territorio trova una delle 886 aree vocate alla sua stagionatura, sono esempi emblematici. In totale, Bioglio vanta ben 13 denominazioni che ne attraversano il confine amministrativo, attestando la ricchezza e la specificità della sua offerta gastronomica.