Cosa nasce qui
Casapinta
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Casapinta, comune della provincia di Biella immerso nelle Prealpi Biellesi, l'identità gastronomica è profondamente radicata nel territorio. Qui nascono eccellenze che rispecchiano un microclima e tradizioni secolari. Il sapore autentico della Toma Piemontese DOP, il cui disciplinare abbraccia ben 886 comuni, trova in queste valli un habitat ideale per la sua produzione, legata all'allevamento locale. Allo stesso modo, il Salame Piemonte IGP, presente in 1180 comuni, beneficia dell'aria e delle sapienze artigiane del luogo. Complessivamente, ben 12 denominazioni di origine e indicazioni geografiche si sovrappongono a Casapinta, testimoniando la sua ricchezza agroalimentare.