Cosa nasce qui
Sala Biellese
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sala Biellese, comune nella provincia piemontese di Biella, è un crocevia essenziale per ben 13 denominazioni protette. La sua collocazione, nel contesto pedemontano, offre condizioni ideali per la nascita di eccellenze distintive. Qui affonda le radici la celebre Toma Piemontese DOP, formaggio intriso di tradizione pastorale locale, e qui si valorizza la preziosa carne dei Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. L'identità gastronomica di Sala Biellese si arricchisce anche con il Salame Piemonte IGP, testimoniando un legame indissolubile con la ricchezza del patrimonio agroalimentare regionale, un luogo dove la terra e il sapere artigiano si fondono.
Comune