Cosa nasce qui
Torrazzo
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Torrazzo, nel Biellese, il territorio modellato dalla Serra Morenica di Ivrea crea un ambiente unico. Questa conformazione glaciale favorisce la produzione di eccellenze agricole. Qui nascono prodotti come la rinomata Toma Piemontese DOP e i pregiati Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, il cui carattere distintivo è intrinsecamente legato al pascolo e all'alimentazione locale. Con ben 13 denominazioni protette che si sovrappongono in quest'area, Torrazzo testimonia una profonda connessione tra la terra e le sue specialità. La peculiare geologia biellese contribuisce a definire un terroir inconfondibile, essenziale per queste produzioni.
Comune