Cosa nasce qui
Campiglia Cervo
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore della Valle Cervo, tra le alture biellesi del Piemonte, Campiglia Cervo, con i suoi 481 abitanti, è un piccolo crocevia di sapori autentici. Qui, l'ambiente montano e la sua specifica flora selvatica sono la culla ideale per il Genepì del Piemonte IG, la cui produzione si estende su appena 284 comuni, rendendolo una vera specialità locale. Non è un caso che anche la rinomata Toma Piemontese DOP, con la sua zona di origine che abbraccia 886 municipalità, trovi qui le condizioni perfette per l'allevamento e la caseificazione. Questo piccolo angolo di Piemonte vanta complessivamente ben 13 denominazioni protette, testimoniando una ricchezza agroalimentare profondamente radicata nel territorio.