Cosa nasce qui
Acquaro
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Acquaro, nella provincia di Vibo Valentia, è un autentico crocevia di sapori che affondano le radici nel cuore della Calabria. Questo territorio, plasmato da condizioni pedoclimatiche uniche e da un sapere artigianale tramandato, è la culla per ben 11 denominazioni protette. Qui prendono forma eccellenze come il Capocollo di Calabria DOP e la Salsiccia di Calabria DOP, testimoni di una norcineria d'antica data. Le Clementine di Calabria IGP, con il loro gusto inconfondibile, e l'Olio di Calabria IGP, frutto di oliveti baciati dal sole, trovano ad Acquaro il loro ambiente ideale, consolidando l'identità gastronomica del luogo. Un patrimonio che parla di tradizione e qualità intrinseca al paesaggio.