Cosa nasce qui
Brognaturo
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Brognaturo, piccolo comune di 714 abitanti nella provincia di Vibo Valentia, si concentra un patrimonio enogastronomico unico. Le specificità del territorio calabrese, unite a pratiche secolari, permettono la nascita di prodotti d'eccellenza. Tra le 11 denominazioni protette che interessano quest'area, il Capocollo di Calabria DOP trova qui un microclima ideale per la sua stagionatura, così come la Salsiccia di Calabria DOP e la Soppressata di Calabria DOP. Non da meno sono la Clementine di Calabria IGP e la Liquirizia di Calabria DOP, testimoni di una vocazione agricola e manifatturiera profondamente radicata in questo lembo di terra calabrese.
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