Capistrano

Capistrano, comune della provincia di Vibo Valentia, si distingue nel panorama calabrese per la sua peculiare conformazione geografica, modellata dalle propaggini delle Serre. Questo ambiente, dove il terreno e il clima si intrecciano in modo unico, è la culla ideale per ben 11 denominazioni protette. Qui nascono eccellenze locali, frutto di una sapienza antica, come il celebre Capocollo di Calabria DOP e le profumate Clementine di Calabria IGP, il cui legame con il territorio è indissolubile. La specificità di Capistrano, dunque, non è solo geografica, ma si esprime pienamente nelle specialità che raccontano, in ogni assaggio, l'autenticità di questa terra.