Dasà

Dasà, incastonata nella provincia di Vibo Valentia, è un significativo tassello nel mosaico delle eccellenze agroalimentari calabresi. Qui, la particolare conformazione del territorio e un microclima modellato dalla vicinanza a elementi naturali distintivi, insieme a pratiche di lavorazione artigianale secolari, forgiano sapori inconfondibili. Il comune è custode di una parte delle ben 11 denominazioni protette che caratterizzano la regione, contribuendo in modo cruciale alla produzione di specialità come il rinomato Capocollo di Calabria DOP e le succose Clementine di Calabria IGP. È questa singolare alchimia tra suolo, clima e sapere tradizionale che eleva i prodotti di Dasà a testimoni autentici di un'identità gustativa unica.