Cosa nasce qui
Pizzoni
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Alle falde occidentali del monte Mazzucolo, a 290 metri di altitudine, Pizzoni si inserisce nelle Serre calabresi, un contesto geografico che genera prodotti dal carattere distintivo. Questo specifico ambiente pedoclimatico è la culla per eccellenze che rientrano in ben 11 denominazioni protette sovrapponibili al suo territorio. Qui prendono forma ingredienti fondamentali della gastronomia calabrese, come il Capocollo di Calabria DOP, la Salsiccia di Calabria DOP e la Soppressata di Calabria DOP, espressione di una sapienza antica. La terra e il clima unici di Pizzoni valorizzano anche le Clementine di Calabria IGP e l'Olio di Calabria IGP, rendendolo un crocevia autentico del sapore regionale.