Cosa nasce qui
Rombiolo
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Rombiolo, adagiato sul versante nord-orientale del Monte Poro, incarna un microclima distintivo che modella sapori inconfondibili. Questo territorio è la patria d'elezione per il Pecorino del Monte Poro DOP, un formaggio la cui produzione artigianale è profondamente radicata nelle tradizioni delle sue 27 municipalità designate. Le specificità climatiche e le pratiche secolari qui convergono, rendendo Rombiolo un nodo essenziale per ben 12 denominazioni protette. Tra queste, oltre al celebre formaggio, spiccano la Clementine di Calabria IGP e la Liquirizia di Calabria DOP, testimonianza di una biodiversità agroalimentare che trova in questa porzione di Vibo Valentia un terreno fertile e vocato.