Cosa nasce qui
San Nicola da Crissa
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
San Nicola da Crissa, incastonato nell'entroterra vibonese, è un crocevia di sapori che affondano le radici nel peculiare microclima calabrese. Qui la terra e l'aria modellano prodotti d'eccellenza che superano i confini comunali, vantando ben 11 diverse denominazioni protette. Tra queste spiccano il Capocollo di Calabria DOP e la Salsiccia di Calabria DOP, simboli di un'arte norcina affinata dai secoli. Non meno importanti sono le Clementine di Calabria IGP e la Liquirizia di Calabria DOP, frutti di un ambiente unico, insieme all'Olio di Calabria IGP, pilastro della dieta mediterranea. Questo territorio custodisce il sapore autentico della Calabria.
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