Soriano Calabro

Soriano Calabro, baricentro della Valle del Mesima, si distingue per un ecosistema ideale alla produzione agroalimentare d'eccellenza. Qui, le condizioni pedoclimatiche uniche favoriscono la nascita di prodotti che definiscono l'identità gastronomica calabrese. È il caso del Capocollo di Calabria DOP, la cui lavorazione affonda le radici nella tradizione locale, o delle dolci Clementine di Calabria IGP, che qui trovano il loro habitat perfetto. Il comune vanta ben 11 denominazioni protette, testimonianza tangibile di una ricchezza territoriale che va oltre la semplice agricoltura, plasmandone il carattere e l'offerta culinaria autentica.