DOC · с 1973
Boca
Wine · PDO · 5 муниципалитет(ов)
Винодельческая зона Boca, официально признанная в 1973 году, охватывает пять пьемонтских муниципалитетов, включая Каваллирио и Гриньяско. В отличие от некоторых соседних аппелласьонов Альто-Пьемонте, регламент Boca строго исключает любые белые или розовые стили вин. Продукт создается на основе сорта Неббиоло (не менее 70%), который в обязательном порядке дополняется сортами Весполина и Ува Рара (не менее 10% совместно или по отдельности). Период созревания Boca составляет как минимум 34 месяца, включая обязательные 18 месяцев в деревянных бочках. Это обеспечивает вину сухое, солоноватое, гармоничное звучание с характерным эфирным ароматом, умеренной танинностью и рубиново-гранатовым цветом.
Nebbiolo (Spanna) 70%3 лет выдержкимин. 12% об.макс. 80 ц/гаsource ↗
Зона производства
Производители0 проверено
Факты
- Цвет
- рубиново-красный с гранатовыми оттенками
- Вкус
- сухой, солоноватый, гармоничный, умеренно танинный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Boca?
- Boca производится в 5 коммунах (Piemonte) в Италии: Boca, Cavallirio, Grignasco, Maggiora и другие.
- Из какого винограда делают Boca?
- Boca производится из Nebbiolo (Spanna) (min 70%), Vespolina e Uva rara (Bonarda novarese), da sole o congiuntamente (min 10%).
- Сколько должен выдерживаться Boca?
- Boca должен выдерживаться не менее 34 месяцев согласно регламенту.
- Какова минимальная крепость Boca?
- Минимальная крепость Boca — 12% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.