Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese
Wine · PDO · 7 муниципалитет(ов)
В отличие от соседних аппелласьонов Ломбардии, регламент DOC Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese, принятый в 2011 году, полностью запрещает использование термина «riserva» на этикетках и не предписывает обязательную выдержку. Этот защищенный статус охватывает территорию всего семи коммун, включая Брони и Каннето-Павезе, предлагая вино в двух равноправных версиях: тихой и шипучей (frizzante). Обе категории производятся с соблюдением одинакового лимита урожайности в 10,5 тонн с гектара и содержат не менее 25% Барберы и 25% Кроатины. Готовое сухое полнотелое вино крепостью от 11,5% выделяется ярко-красным цветом и интенсивным винным ароматом, демонстрируя строгий, самобытный характер местного виноделия без усложнения категорий.
Факты
- Цвет
- ярко-красный, более или менее интенсивный
- Вкус
- сухой, полнотелый
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese?
- Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese производится в 7 коммунах (Lombardia) в Италии: Broni, Canneto Pavese, Castana, Cigognola и другие.
- Из какого винограда делают Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese?
- Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese производится из Barbera (min 25%), Croatina (min 25%), Uva rara, Ughetta (Vespolina), congiuntamente o disgiuntamente.
- Какова минимальная крепость Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese?
- Минимальная крепость Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese — 11.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.