Capalbio
Wine · PDO · 4 муниципалитет(ов)
Апелласьон Capalbio, официально признанный на уровне ЕС в 2004 году в тосканских коммунах Манчано и Орбетелло, выделяется строгим государственным контролем сортового состава. В отличие от соседних винодельческих зон, местный регламент полностью исключает использование сортов Алеатико и Мускат белый при создании купажей. Красные вина апелласьона, базирующиеся минимум на 50% винограда санджовезе, демонстрируют сухой гармоничный вкус и характерный винный аромат при урожайности до 11,0 тонн с гектара. Традиционное десертное Vin Santo требует обязательного подвяливания винограда до уровня сахара не менее 26,6% перед прессованием и последующей выдержки в течение 24 месяцев в деревянных бочках емкостью не более 300 литров.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный, более или менее интенсивный
- Вкус
- гармоничный, сухой, умеренно танинный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Capalbio?
- Capalbio производится в 4 коммунах (Toscana) в Италии: Capalbio, Magliano in Toscana, Manciano, Orbetello.
- Из какого винограда делают Capalbio?
- Capalbio производится из Sangiovese (per rosso, rosato, rosso riserva) (min 50%), altri vitigni a bacca rossa idonei alla Toscana (escl. Aleatico), Trebbiano toscano (per bianco e Vin Santo) (min 50%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla Toscana (escl. Moscato bianco), Vermentino (varietale) (min 85%), Sangiovese (varietale) (min 85%), Cabernet Sauvignon (varietale) (min 85%).
- Какова минимальная крепость Capalbio?
- Минимальная крепость Capalbio — 10.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.