Casauria
Wine · PDO · 18 муниципалитет(ов)
Официально зарегистрированное в качестве самостоятельного PDO с 2023 года, винодельческое наименование Casauria в регионе Абруццо охватывает территорию 18 коммун, включая Болоньяно и Кастильоне-а-Казаурия. От соседних зон производства его отличают бескомпромиссные требования к чистоте сырья: здесь полностью запрещено искусственное обогащение сусла, а максимальная урожайность ограничена строгими 9,0 тоннами с гектара. Вино создается на основе сорта Монтепульчано (не менее 90%) и проходит обязательную выдержку продолжительностью от 18 месяцев, которая начинается с 1 ноября года сбора урожая. С содержанием алкоголя минимум 13,0% об., это плотное сухое вино приобретает насыщенный рубиновый цвет, а также интенсивный аромат спелых красных фруктов и специй.
Факты
- Цвет
- интенсивный рубиново-красный с легкими фиолетовыми оттенками, с возрастом переходящий в гранатовый
- Вкус
- сухой, полный, плотный, гармоничный, умеренно танинный, иногда солоноватый
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Casauria?
- Casauria производится в 18 коммунах (Abruzzo) в Италии: Alanno, Bolognano, Brittoli, Bussi sul Tirino и другие.
- Из какого винограда делают Casauria?
- Casauria производится из Montepulciano (min 90%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla Regione Abruzzo.
- Сколько должен выдерживаться Casauria?
- Casauria должен выдерживаться не менее 18 месяцев согласно регламенту.
- Какова минимальная крепость Casauria?
- Минимальная крепость Casauria — 13% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.