Farina di castagne della Lunigiana
Food · PDO · 14 муниципалитетов
Тосканская каштановая мука Farina di castagne della Lunigiana получила официальный статус DOP еще в 2006 году. Ее строго очерченная географическая зона производства охватывает 14 муниципалитетов региона Тоскана, включая коммуны Аула (Aulla), Баньоне (Bagnone), Казола-ин-Луниджана (Casola in Lunigiana), Комано (Comano), Филатьера (Filattiera) и Фивиццано (Fivizzano). Главной и парадоксальной особенностью этой конкретной деноминации, отличающей ее от других зарегистрированных итальянских продуктов, выступает то, что сегодня в реестре числится ровно 0 верифицированных производителей. Несмотря на строгий официальный регламент, регулирующий территорию, на данный момент ни одно местное хозяйство не обладает активной сертификацией для коммерческого использования защищенного наименования.
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Farina di castagne della Lunigiana?
- Farina di castagne della Lunigiana производится в 14 коммунах (Toscana) в Италии: Aulla, Bagnone, Casola in Lunigiana, Comano и другие.
- Что означает DOP?
- DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.