Dove si produce Farina di castagne della Lunigiana?

Farina di castagne della Lunigiana si produce in 14 comuni in Toscana: Aulla, Bagnone, Casola in Lunigiana, Comano e altri.

DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.

DOP · dal 2006

Farina di castagne della Lunigiana

Food · PDO · 14 comuni

La Farina di castagne della Lunigiana DOP rappresenta un caso unico e paradossale nel panorama agroalimentare della Toscana. Riconosciuta dall'Unione Europea nel 2006, la sua area di produzione si estende su un territorio che comprende 14 comuni, tra cui spiccano Aulla, Bagnone e Casola in Lunigiana. Ciò che distingue nettamente questa denominazione dalle altre specialità limitrofe è una situazione produttiva del tutto singolare: ad oggi il registro ufficiale della DOP conta infatti zero produttori verificati attivi. Un patrimonio gastronomico tutelato sulla carta che aspetta investimenti concreti per tradursi nuovamente in economia reale sul territorio.

Zona di produzione

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I produttori 0

Domande frequenti

Dove si produce Farina di castagne della Lunigiana?: Farina di castagne della Lunigiana si produce in 14 comuni in Toscana: Aulla, Bagnone, Casola in Lunigiana, Comano e altri.
Cosa significa DOP?: DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.