Ravenna
Wine · PGI · 18 муниципалитет(ов)
Винодельческая географическая зона Ravenna IGT, официально признанная в 1999 году, охватывает 18 коммун в регионе Эмилия-Романья, включая Альфонсине и Бризигеллу. Отличительной чертой этого наименования является сохранение исторической категории частично ферментированного виноградного сусла (mosto di uve parzialmente fermentato), известного как filtrati bianchi di Romagna. Правила допускают использование 31 сорта винограда с базовой урожайностью до 29 тонн с гектара, однако для сорта Centesimino этот лимит снижен до 15 тонн. Предельный выход вина из винограда составляет 80%, снижаясь до 50% для красных вин пассито. При минимальной естественной крепости 8,5% винификация разрешена на всей территории региона Эмилия-Романья под контролем Consorzio Vini di Romagna.
Факты
- Цвет
- белое: более или менее интенсивный соломенно-желтый; красное: более или менее интенсивный рубиново-красный; розовое: розовый различной интенсивности и оттенков
- Вкус
- белое: от сухого до сладкого, солоноватое; красное: от сухого до сладкого, с хорошей мягкостью и сбалансированной кислотностью; розовое: от сухого до сладкого, со сбалансированной мягкостью и свежестью, солоноватое
- Консорциум
- Consorzio Vini di Romagna →
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Ravenna?
- Ravenna производится в 18 коммунах (Emilia-Romagna) в Италии: Alfonsine, Bagnacavallo, Bagnara di Romagna, Brisighella и другие.
- Из какого винограда делают Ravenna?
- Ravenna производится из Sangiovese, Trebbiano, Fortana, Uva Longanesi, Centesimino, Famoso, Ancellotta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay.
- Какова минимальная крепость Ravenna?
- Минимальная крепость Ravenna — 8.5% об.
- Что означает IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) обозначает вина, типичные для более широкой географической зоны, с более гибкими правилами, чем DOC/DOCG.