DOC · с 1981
San Torpè
Wine · PDO · 16 муниципалитет(ов)
Тосканский апелласьон San Torpè, получивший официальный статус PDO в 1981 году, охватывает 16 муниципалитетов, включая Chianni и Capannoli. Главное отличие этой винодельческой зоны от соседних регионов Тосканы заключается в полном отсутствии категории красных вин Rosso. Основу производства составляет сухое белое вино на базе винограда Trebbiano Toscano (минимум 50% в ассамбляже) с максимальной урожайностью 12,0 тонн с гектара, минимальной крепостью 11,0% и деликатным, гармоничным вкусом. Для сладкого Vin Santo установлены жесткие регламенты: виноград подвяливают до достижения сахаристости минимум 26%, а выдержка должна проходить исключительно в деревянных бочках объемом до 225 литров.
Trebbiano Toscano 50%мин. 11% об.макс. 120 ц/гаsource ↗
Зона производства
Производители0 проверено
Факты
- Цвет
- соломенный более или менее интенсивный
- Вкус
- сухой, деликатный, гармоничный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится San Torpè?
- San Torpè производится в 16 коммунах (Toscana) в Италии: Capannoli, Casciana Terme Lari, Cascina, Chianni и другие.
- Из какого винограда делают San Torpè?
- San Torpè производится из Trebbiano Toscano (min 50%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Toscana.
- Какова минимальная крепость San Torpè?
- Минимальная крепость San Torpè — 11% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.