Valdinievole
Wine · PDO · 12 муниципалитет(ов)
Тосканский винодельческий апелласьон Valdinievole, официально зарегистрированный как PDO в 2011 году, охватывает 12 коммун, включая Буджано и Ларчано. В отличие от многих соседних зон Тосканы, эта винодельческая область изначально зародилась в 1976 году исключительно как белый аппелласьон «Bianco della Valdinievole». Лишь в 2010 году регламент расширили, разрешив производство красных сухих вин. Сегодня базовый красный бленд требует присутствия не менее 35% сорта Санджовезе и минимум 20% Канайоло неро, а крепость готового напитка должна составлять как минимум 12,0% об. Местный регламент также выделяется строгими требованиями к десертному вину Vinsanto, где подсушенный виноград Треббьяно дает выход готового сусла всего 35% от исходной массы.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный с фиолетовым оттенком, приобретающий гранатовые отблески по мере выдержки
- Вкус
- сухой, гармоничный, полнотелый, хорошо структурированный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Valdinievole?
- Valdinievole производится в 12 коммунах (Toscana) в Италии: Buggiano, Chiesina Uzzanese, Lamporecchio, Larciano и другие.
- Из какого винограда делают Valdinievole?
- Valdinievole производится из Sangiovese (min 35%), Canaiolo nero (min 20%), altri vitigni idonei alla coltivazione in Toscana (a bacca bianca max 10% del totale).
- Какова минимальная крепость Valdinievole?
- Минимальная крепость Valdinievole — 12% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.