Что здесь производят
Bobbio Pellice
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Высокогорный ландшафт коммуны Боббио-Пелличе, замыкающей альпийскую долину Пелличе на границе с Францией, напрямую определяет строгий характер здешнего агросектора. На этой обособленной территории официально зарегистрировано 15 защищенных наименований происхождения. Крутые склоны здешних гор стали родиной для редкого вина Pinerolese DOC, чья строго очерченная зона производства охватывает лишь 34 соседних муниципалитета. Прохладный климат благоприятствует сбору трав для ликера Genepì del Piemonte IG, а альпийские пастбищные угодья формируют плотную текстуру сыра Toma Piemontese DOP. Эти сертифицированные продукты служат официальным свидетельством самобытности терруара Боббио-Пелличе, зафиксированной в государственных реестрах.