Что здесь производят
Cafasse
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Кафассе, расположенный в уникальной местности Пьемонта, у подножия Альп, является центром официального признания кулинарных сокровищ. Эта территория, с ее особым климатом и почвами, идеально подходит для производства продуктов, подтвержденных строгими правилами происхождения. Здесь рождается 14 защищенных наименований, подчеркивающих подлинность местного наследия. Среди них — вина Canavese DOC, уникальность которых напрямую отражает особенности микроклимата региона, а также прославленный сыр Toma Piemontese DOP и высококачественная говядина Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. Каждое из этих наименований свидетельствует о неразрывной связи земли Кафассе с ее исключительными гастрономическими традициями.