Где производится Canavese?

Canavese производится в 104 коммунах (Piemonte) в Италии: Agliè, Albiano d'Ivrea, Alice Castello, Andrate и другие.

Из какого винограда делают Canavese?

Canavese производится из Nebbiolo, Barbera, Uva Rara (Bonarda di Cavaglià), Bonarda, Freisa, Neretto, da soli o congiuntamente (min 60%), altri vitigni non aromatici idonei alla Regione Piemonte, Erbaluce (min 100%), Nebbiolo (varietale) (min 85%), Barbera (varietale) (min 85%), altri vitigni a bacca di colore analogo idonei alla Regione Piemonte.

Какова минимальная крепость Canavese?

Минимальная крепость Canavese — 10% об.

Что означает DOC?

DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.

DOC · с 2004

Canavese

Wine · PDO · 104 муниципалитет(ов)

Винодельческая зона Canavese DOC, официально признанная в 2004 году, охватывает 104 муниципалитета итальянского региона Пьемонт, включая коммуны Алье и Альбьяно-д’Ивреа. Местный регламент жестко разграничивает сортовой состав: если базовое красное вино требует не менее 60% смеси сортов Неббиоло, Барбера, Ува Рара, Бонарда, Фрейза и Неретто, то белый тип производится исключительно из 100% винограда Эрбалуче. Специфическим отличием Canavese от соседних деноминаций является полное отсутствие категории riserva и прямой запрет статьи 7.1 на указание отдельного виноградника (vigna) на этикетке. Минимальная крепость красного сухого вина составляет 10,0% об. при максимальном урожае 11,0 тонн с гектара.

Nebbiolo, Barbera, Uva Rara (Bonarda di Cavaglià), Bonarda, Freisa, Neretto, da soli o congiuntamente 60%мин. 10% об.макс. 110 ц/гаsource ↗

Зона производства

Производители0 проверено

Факты

Цвет: рубиново-красный, более или менее интенсивный
Вкус: сухой, гармоничный
Консорциум: Consorzio volontario per la tutela e la valorizzazione dei vini DOCG di Caluso e DOC Carema e Canavese →

Производители 0

Частые вопросы

Где производится Canavese?: Canavese производится в 104 коммунах (Piemonte) в Италии: Agliè, Albiano d'Ivrea, Alice Castello, Andrate и другие.
Из какого винограда делают Canavese?: Canavese производится из Nebbiolo, Barbera, Uva Rara (Bonarda di Cavaglià), Bonarda, Freisa, Neretto, da soli o congiuntamente (min 60%), altri vitigni non aromatici idonei alla Regione Piemonte, Erbaluce (min 100%), Nebbiolo (varietale) (min 85%), Barbera (varietale) (min 85%), altri vitigni a bacca di colore analogo idonei alla Regione Piemonte.
Какова минимальная крепость Canavese?: Минимальная крепость Canavese — 10% об.
Что означает DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.