Что здесь производят
Caprie
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Каприе, простирающийся на крутых склонах в границах туринской метрополии Пьемонта, обладает исключительным микроклиматом, определяющим здешнее виноделие и садоводство. Особенности альпийского рельефа закрепили за этой коммуной официальное право на производство 16 охраняемых наименований. Главную гордость территории составляют локальные специалитеты: редкое горное вино Valsusa DOC, чей ареал ограничен всего 19 коммунами, и сладкий каштан Marrone della Valle di Susa IGP, собираемый в строго очерченной зоне из 28 муниципалитетов. Каменистые почвы и перепады температур наделяют здешние плоды и виноград узнаваемым концентрированным вкусом, гарантируя подлинность каждого продукта под государственным контролем.