Что здесь производят
Cossano Canavese
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот крошечный холмистый анклав в составе метрополии Турина, где сегодня проживает чуть более четырехсот человек, веками развивал винодельческие традиции на древних ледниковых отложениях Альп. Исключительные природные условия официально признаны государством: на территории коммуны зарегистрировано 15 охраняемых наименований. Главным достоянием местных склонов выступает изысканное белое вино Erbaluce di Caluso DOCG, производимое в строго очерченной зоне из 36 муниципалитетов. Рядом с ним рождается самобытное Canavese DOC, чья винодельческая зона охватывает 104 коммуны. Специфический микроклимат и дренированные почвы даруют этим благородным напиткам непревзойденную свежесть и глубокую минеральность, прославившую местный терруар.