Что здесь производят
Macello
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Здешние земли в окрестностях Турина, где проживает немногим более тысячи человек, обладают специфическим предгорным климатом, идеальным для традиционного земледелия. Именно здесь рождается благородное красное вино Pinerolese DOC, чей строго ограниченный ареал производства охватывает всего 34 коммуны. Местные пастбища обеспечивают отборное сырье для животноводства, позволяя производить знаменитый сыровяленый окорок Crudo di Cuneo DOP. В общей сложности на территории Мачелло официально признано 15 охраняемых наименований происхождения. Это гарантирует безупречное качество и подтверждает подлинный государственный статус каждого локального продукта, неразрывно связанного с историческим терруаром Пьемонта.