Что здесь производят
Parella
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот малый пьемонтский муниципалитет близ Турина, насчитывающий всего 398 жителей, расположен в уникальном географическом секторе моренного амфитеатра Ивреи. Особый состав почв предопределил аграрную специализацию коммуны, закрепив за ней 15 охраняемых наименований. Особое место здесь занимает редкое белое вино Erbaluce di Caluso DOCG, производимое на строго очерченной территории из 36 коммун, а также Canavese DOC. Помимо выдающихся вин, Парелла входит в ареал производства традиционного сыра Toma Piemontese DOP. Официальное признание этих контролируемых наименований гарантирует строгое соблюдение исторических стандартов и подчеркивает аутентичный характер этого самобытного микрорегиона.