Что здесь производят
Pratiglione
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Пьемонтский муниципалитет Пратильоне, входящий в состав метропольного города Турин и насчитывающий сегодня всего 445 жителей, официально зафиксирован как родина уникальных алкогольных специалитетов. На этой компактной холмистой территории действуют строгие стандарты 15 охраняемых наименований. Главным приоритетом местного производства является вино Canavese DOC, чья географическая зона ограничена всего 104 коммунами, а также знаменитый травяной ликер Genepì del Piemonte IG, выпускаемый в рамках 284 строго определенных аппелласьонов. Каменистый субальпийский терруар определяет высокую концентрацию эфирных масел в дикорастущей полыни и особый характер винограда, что гарантирует подлинность сертифицированного алкоголя из Пратильоне.