Что здесь производят
Roletto
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Территория Ролетто, глубоко интегрированная в урбанистический контур туринской метрополии на северо-западе Италии, бережно сохраняет выраженную аграрную специфику благодаря уникальным почвенно-климатическим условиям пьемонтских предгорий. Этот небольшой муниципалитет официально сертифицирован для производства 15 деликатесов под строгой защитой географических наименований. Главной гордостью местных виноделов выступает сухое вино Pinerolese DOC, производимое на строго очерченной территории из 34 коммун, где виноградная лоза получает оптимальное количество солнечного тепла. Также здесь официально разрешено производство знаменитого сыровяленого окорока Crudo di Cuneo DOP. Каждое наименование воплощает в себе строгий контроль качества и неоспоримую гастрономическую аутентичность этой пьемонтской земли.