Что здесь производят
Salassa
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Именно здесь, в Салассе, что находится в Метропольном городе Турин региона Пьемонт, формируются условия для уникальных продуктов. Местный ландшафт и климат веками определяют характер таких вин, как Canavese DOC, чей производственный ареал охватывает 104 муниципалитета. Этот статус ярко подтверждает неразрывную связь между продуктом и его местом рождения, закрепленную официальным признанием. В общей сложности 14 наименований по происхождению получили здесь право называться подлинными. Помимо Canavese DOC, к ним относятся вина Piemonte DOC и знаменитые сыры Toma Piemontese DOP. Каждый официально признанный вкус из Салассы — это прямое свидетельство ее богатого наследия и строжайшего контроля качества.