Что здесь производят
San Martino Canavese
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В холмистом ареале Туринской метрополии, где проживает менее 800 жителей, Сан-Мартино-Канавезе строго хранит аутентичные стандарты итальянского виноделия и гастрономии. Эта небольшая коммуна входит в узкую географическую зону всего из 36 муниципалитетов, уполномоченных производить белое вино Erbaluce di Caluso DOCG. Местные виноградники также охвачены аппелласьоном Canavese DOC, объединяющим 104 территории. Всего здесь официально зарегистрировано 15 защищенных государством наименований, включая традиционный сыр Toma Piemontese DOP. Особый состав местных моренных почв и климат этой части Пьемонта обеспечивают продуктам уникальные органолептические свойства, которые невозможно воспроизвести за пределами данных строго очерченных границ.