Что здесь производят
Brusson
8 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В альпийских ландшафтах Валле-д'Аоста, в частности в средней Валь-д'Аяс, где расположен Брюссон, формируется уникальный микроклимат, идеальный для производства подлинных деликатесов. Именно здесь, на этих высотах, получают свое Защищенное Наименование по Происхождению (ЗНП) такие продукты, как сыр Fontina DOP и вяленая ветчина Jambon de Bosses DOP, зоны производства которых охватывают 74 коммуны региона. Суровые условия и вековые традиции этой местности обеспечивают неповторимые характеристики и для крепких напитков, таких как Genepì della Valle d'Aosta IG и Grappa della Valle d'Aosta IG. Официальное признание этих продуктов подтверждено присутствием в Брюссоне 2 верифицированных производителей, один из которых открыт для посещения, предлагая знакомство с истинными вкусами Валле-д'Аоста.