Что здесь производят
Gavirate
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот ломбардский приозерный городок в провинции Варезе, насчитывающий сегодня чуть более девяти тысяч жителей, сформировал свой самобытный микроклимат на стыке альпийских холмов и зеленых пастбищ. Именно здесь официально пересекаются строгие границы 15 охраняемых европейских наименований. Местный влажный воздух напрямую влияет на вкусовые качества специалитетов. Главной гордостью местных мастеров остается нежный козий сыр Formaggella del Luinese DOP, регламентированная зона производства которого жестко ограничена лишь 66 коммунами. Холмистый рельеф также дает жизнь благородному локальному вину Ronchi Varesini IGT и тягучему Miele Varesino DOP, подтверждая уникальный статус здешнего терруара.