Что здесь производят
Cadorago
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот ломбардский муниципалитет в провинции Комо, объединяющий на своей территории чуть более восьми тысяч жителей, исторически расположен на стыке предальпийских равнин и холмистой местности Брианцы. Особый микроклимат этой географической зоны сформировал строгие природные условия для пересечения 15 охраняемых наименований государственного значения. На местных возвышенностях рождается терруарное вино Terre Lariane IGT, объединяющее традиции виноделия ограниченной территории из 180 коммун. Потоки прохладного воздуха здешних предгорий обеспечивают идеальные параметры влажности для созревания мясных деликатесов, включая Salame Brianza DOP, и знаменитого сыра Quartirolo Lombardo DOP. Именно это сочетание факторов среды гарантирует подлинный вкус локальной продукции.