Что здесь производят
Carlazzo
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Карлаццо, расположенный в горной долине Менаджо провинции Комо, формирует строго определенные климатические условия для созревания подлинных вкусов Ломбардии. На этой ограниченной территории официально зарегистрировано пересечение 15 охраняемых наименований. Местный уникальный микроклимат дает жизнь утонченным винам Terre Lariane IGT — винодельческой зоне, охватывающей всего 180 муниципалитетов, где контрастные температуры определяют глубокий характер напитка. Традиционное фермерство также позволяет производить защищенный Salame Brianza DOP непосредственно в этих географических границах. Специфический альпийский рельеф и строгие регламенты производства делают Карлаццо ключевой точкой в официальном реестре гастрономического наследия Италии.