Что здесь производят
Caslino d'Erba
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В субальпийских рельефах Ларианского треугольника провинции Комо, где каждый сентябрь традиционно проводят исторический праздник коз, коммуна Каслино-д’Эрба сохраняет свой уникальный сельскохозяйственный уклад. На этой самобытной территории официально зарегистрировано 15 охраняемых европейских наименований. Каменистые холмы дают жизнь сухому вину Terre Lariane IGT, чей производственный ареал строго ограничен 180 коммунами, а традиции местных предгорий неразрывно связаны с деликатесным Salame Brianza DOP, изготавливаемым в границах 286 муниципалитетов. Особый влажный микроклимат Ломбардии идеален для созревания знаменитого сыра Quartirolo Lombardo DOP, гарантируя неизменность вкуса. Эти сертифицированные продукты отражают истинный гастрономический характер здешней почвенно-климатической зоны.