Что здесь производят
Cermenate
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Черменате, расположенный в южной части провинции Комо с населением около девяти с половиной тысяч человек, характеризуется специфическим микроклиматом предгорий. Здесь официально зарегистрировано 2 местных производителя, чья деятельность строго контролируется сертифицирующими органами. Территория Черменате полностью входит в охраняемые географические зоны производства 15 наименований продуктов питания и вин. Ключевыми местными брендами в этом списке являются сухое вино Terre Lariane IGT и сыровяленая колбаса Salame Brianza DOP. Умеренная влажность холмистой местности и регулярные ветры обеспечивают оптимальные условия для бережной ферментации мясных деликатесов и гармоничного созревания винограда.