Что здесь производят
Cernobbio
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот приозерный анклав в провинции Комо, насчитывающий немногим более шести тысяч жителей, исторически славится своими строгими гастрономическими стандартами. В Черноббьо официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований, подтверждающих подлинность местного производства. Главную гордость здешних склонов представляет благородное вино Terre Lariane IGT, создаваемое в строго ограниченной винодельческой зоне из 180 коммун. Особое место в кулинарном наследии занимает и знаменитая колбаса Salame Brianza DOP, сертифицированная для узкого ареала из 286 муниципалитетов. Специфический озерный микроклимат и вековые методы производства гарантируют этим продуктам безупречное качество и официальное признание.