Что здесь производят
Colonno
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
На каменистых склонах Колонно — уединенной коммуны в провинции Комо, где проживают всего 439 жителей, — веками формировался особый сельскохозяйственный уклад. Близость глубоких приозерных вод смягчает климат, позволяя развивать уникальное виноградарство, результатом которого стало престижное местное вино Terre Lariane IGT. В пределах этих суровых ландшафтов действуют строгие стандарты качества: местность защищает в общей сложности 15 наименований, контролируемых на государственном уровне. Среди них особое значение имеет производство Salame Brianza DOP, отражающее аутентичные ломбардские традиции мясопереработки. Каждое изделие здесь несет в себе вкусовые черты этой приальпийской географической зоны.