Что здесь производят
Inverigo
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Инвериго — коммуна в провинции Комо, где проживает более девяти тысяч человек, прочно вписанная в официальный реестр гастрономического наследия Италии. На здешних землях официально сертифицировано 15 защищенных наименований, подтверждающих строжайший контроль происхождения. В авангарде местного производства находится признанное вино Terre Lariane IGT, создаваемое в строго очерченной географической зоне из 180 муниципалитетов, а также сыровяленая колбаса Salame Brianza DOP, чья традиционная рецептура охраняется законом на территории 286 коммун. За ними следуют знаменитые сыры Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP, гарантирующие неизменную преемственность уникальных кулинарных стандартов региона Ломбардия.